Ciao Pacio,
premetto che è possibile definire l'altezza dell'interlinea utilizzando un foglio di stile, ma si fa raramente perché l'interlinea di default è generalmente soddisfacente, e credo che il tuo problema sia un altro.
Quando vai a capo utilizzando il tasto return (invio) in modalità anteprima con DreamWeaver ottieni la creazione di un nuovo paragrafo <p>, quindi la distanza che hai non è l'interlinea ma il margine tra un paragrafo e un altro.
Per ottenere un'interruzione di riga <br> in modalità anteprima dovresti andare a capo utilizzando la combinazione Maiusc+Invio (Shift+Return).
Per completezza indico anche il modo di settare l'interlinea all'interno di un paragrafo utilizzando i CSS:
<style>
p {
font: .70em/2em;
}
</style>
utilizzando il foglio di stile qui sopra tutti i paragrafi contenuti nella pagina avranno un'interlinea di 2em e un carattere alto 0.7em.
perfect!
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